Электромармит кухонный типа ЭМК с тепловым шкафом предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых и вторых блюд в гастроемкостях и раздачи их потребителям. Способ обогрева гастроемкостей - горячим паром. Плавная регулировка t от 30 до 85С. Внизу тепловой шкаф, разделенный перфорированной полкой для кратковременного хранения в теплом виде пищи или тарелок перед раздачей их потребителям. Способ обогрева шкафа- тангенциальный тепловентилятор. Двойная полка над мармитом обеспечивает большую полезную площадь для выкладки блюд и имеет лампу подсветки. Гастроемкости и направляющие для подносов входят в комплект поставки. Мармит имеет регулируемые по высоте ножки.