Компактная и практичная модель расстоечного шкафа Apach A82/8 рассчитана на использование стандартных противней размером 600х400 мм либо гастроемкостей размером GN 1/1.

Для работы с гастроемкостями требуется переустановка направляющих (в базовой комплектации шкаф поставляется в настройке на пекарские листы).

Направляющие выполнены из нержавеющей стали AISI 430, расстояние между ними 75 мм.

Панель управления располагается за стеклянной дверцей шкафа, она состоит из кнопки включения/выключения и ручки термостата.

Увлажнение происходит за счет испарения воды, которая наливается в специальную емкость, расположенную на дне рабочей камеры.

Корпус и рабочая камера оборудования выполнены из нержавеющей стали AISI 430.

Распашные двери изготовлены из стекла.

Сверху на расстоечный шкаф A82/8 можно установливать конвекционные печи Apach.

В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.

Совместим с моделями конвекционных печей Apach серии A8:

• A8/U
• A82/4RU
• A82/4RU D
• A82/4U