Коптильная камера ДиПиПром КТД-100 предназначена для горячего и холодного копчения мяса и рыбопродуктов в технологической среде, представляющей собой смесь воздуха, горячего или холодного дыма и паров воды. Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок). В конструкции моноблока предусмотрена система очистки дыма. Камера предназначена для эксплуатации в условиях умеренного климата. Установка может быть использована в цехах пищевого производства малой мощности, фермерских хозяйствах и т.п.

Особенности:

• Полуавтоматический режим работы
• Влажность в камере при температуре 90 °С: не менее 80%
• Количество рам в комплекте: 2 шт.
• Количество коптильных стержней: 50 (в комплект не входят)
• Присоединительные размеры для подвода воды: труб.12’’
• Варианты исполнений: черная сталь, нерж.сталь, комбинированный
• Возможно исполнение сборно-разборных термокамер
• Может комплектоваться мойкой и холодильным агрегатом