Аппарат Apach A9/12 используется для расстойки теста в кондитерских и хлебобулочных изделиях в ресторанах, столовых, кафе и барах. Расстоечный шкаф снабжен бачком для увлажнения. Оборудование оснащено электромеханическим управлением.