Пароконвектомат UNOX XVC 505 - инжекторная модель с сенсорным управлением.

Особенности:

• Пять режимов работы
• Контроль влажности в камере (от 0 до 100%)
• Три скорости вентилятора
• Память с циклами приготовления блюд
• Система «Venturi» (система резкого понижения влажности в камере)
• Возможность программирования (99 программ содержащих до 9 этапов готовки для каждой)
• Программа «Деликатного приготовления»
• Функция «Hold» (поддержание заданной температуры)
• Программа охлаждения камеры
• Термощуп для измерения внутренней температуры продукта
• Полуавтоматическая мойка
• Автоматическая мойка Rotor.KLEAN (опция)
• Автодиагностика