Пароконвектомат Apach A1/10HD - инжекторная модель с сенсорной панелью управления интеллектуального типа, предназначенная для подключения к газовой сети. Десять уровней загрузки для противней типоразмера GN 1/1.

Особенности

• Газовая мощность: 20 кВт
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Два реверсивных вентилятора (2 скорости вращения)
• Четыре газовые горелки
• Функции предварительного разогрева, ускоренного охлаждения, отложенного запуска приготовления
• Система регулирования интенсивности парообразования.
• 99 программ памяти (до 4-х фаз приготовления)
• Контроль всех параметров приготовления – температуры, влажности, времени
• Закруглённые углы рабочей камеры
• Корпус и рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304
• Двойное огнеупорное стекло
• В комплект входят душирующее устройство, температурный щуп и 3 решетки