Пароконвектомат Fagor VPE-101 - бойлерная модель с сенсорной панелью управления. Десять уровней загрузки для противней типоразмера GN 1/1.

Особенности

• Глубина с ручкой: 995 мм
• Парогенератор с датчиком образования накипи
• Климат-контроль
• 4 режима приготовления: пар, комбинированный режим, регенерации и конвекция
• Программа деликатного приготовления
• Программирование
• Поуровневый контроль приготовления
• Таймер отсрочки запуска программ
• Функция запоминания программ приготовления
• 5 режимов автоматической мойки
• Мультизонный термощуп
• Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа
• Полуавтоматическая система удаления накипи
• Ручной душ-рулетка
• Система контроля HACCP

Дополнительные аксессуары

• SH-1011 - стенд для пароконвектомата