Пароконвектомат Fagor APE-061 находит широкое применение на предприятиях общественного питания, а также супермаркетах с собственной кухней. Оборудование заменяет сразу несколько устройств благодаря широкому спектру типов готовки, экономя тем самым пространство и электроэнергию.

Особенности:

• Сенсорная панель управления
• Климат-контроль
• Парогенератор, с датчиком контроля образования накипи
• 4 режима приготовления: Пар, Комбинированный режим, Регенерация и Конвекция
• Программирование
• Поуровневый контроль приготовления
• Таймер отсрочки запуска программ
• Функция запоминания программ приготовления
• 5 режимов автоматической мойки
• Мультизонный термощуп
• Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа
• Полуавтоматическая система удаления накипи
• Система контроля HACCP
• Термощуп
• Ручной душ-рулетка
• Предварительный разогрев рабочей камеры
• 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности
• Система охлаждения рабочей камеры
• Автореверс для изменения направления вращения вентилятора
• Система быстрого закрытия двери
• Система обнаружения ошибок
• Степень влагозащищенности IPX-5