Ротационный кипятильник (термостат) JULABO PEARL предназначен для приготовления блюд по системе Sous Vide. Технология заключается в медленном томлении ингредиентов, находящихся в вакууме. Благодаря этому методу блюдо сохраняет все вкусовые качества, натуральный аромат, полезные свойства, а также минимизируются потери продукта в процессе приготовления.

Особенности:

• Электронная система управления
• Тип: погружной
• Защитная решетка
• Дисплей с отображением температуры и оставшимся временем готовки
• Предупреждающий сигнал при потере теплоносителя и повышении заданной температуры

Дополнительные характеристики:

• Диапазон температур: 20-95 °С
• Потребление тока: 9.2 A
• Скорость потока при давлении 0 бар: 14 л/мин/