Фритюрница MATINA BN20/2 предназначена для производства пончиков «Берлинеров» (пончики с начинкой). Также можно производить Донатсы и Кваркини в ручном режиме. Подойдет для небольших кафе, ресторанов и хлебопекарен.

Особенности:

• Точный контроль температуры масла;

• Встроенная система слива масла;

• Сьёмная конструкция из нержавеющей стали, внутреннее пространство с округленными краями – лёгкий доступ для очистки;
• Избыточный пар при брожении обеспечивает сокращение времени брожения и особое качество продуктов;
• Размер масляной ванны: 500x600 мм.

Аксессуары в комплекте:

• Поворотная корзина;
• Лист для стока жира;
• Расстоечная камера D 5050/8 (650x600x900 мм);
• Опрокидывающие лотки с тефлоновым покрытием - 8 шт.