Фритюрница электрическая Pitco SELV14-2+C/FD/+CASTERS на закрытом стенде с уменьшенным объемом ванны с 2 дверцами, системой фильтрации масла, компьютерным управлением, колёсами диаметром 254 мм предназначена для обжаривания продуктов во фритюре.

2 модуля с 1 ванной: размер ванны 356х356 мм. Благодаря уменьшению ванны и более частым фильтрациям достигается 50% экономия масла.

Компьютерное управление включает в себя: 12-ти цифровой дисплей, электронный термостат, кнопки для независимого программирования, 3 основные функциональные кнопки, режим автозакипания. Предохранительный термостат останавливает работу оборудования при превышении рабочей температуры фритюра. Эксплуатация фритюрницы невозможна при открытом сливном клапане. Все функциональные элементы доступны с фронтальной стороны.

Оборудование изготовлено из нержавеющей стали (кроме задней стенки). Подъемные ТЭНы упрощают процесс очистки. Долив масла непосредственно в ванну осуществляется с помощью нажатия кнопки. Наибольшая эффективность достигается при работе с продуктом с небольшой панировкой. При работе с продуктом с большим количеством панировки рекомендуется увеличивать количество фильтраций масла.