Аппарат JEJU EF-102 используется для жарки и приготовления в жире или масле картофеля фри, пирожков, мяса, рыбы, чипсов и других продуктов на предприятиях общепита. Корпус изготовлен из пищевой стали, а корзины из хромированной проволоки. Фритюрница имеет электромеханическую панель управления.