Фритюрница с газовым нагревом Lincat J5PFL входит в серию модульного оборудования Silverlink. Корпус фритюрницы со стендом изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Элементы управления вынесены на переднюю панель. Конструкция откидывающихся нагревательных элементов позволяет легко очищать ванну фритюрницы в конце рабочего дня. Нагревательные элементы большей длины с минимально возможным удельным тепловыделением, что значительно увеличивает срок службы масла. Установлена дополнительная защита от случайного включения при поднятых нагревательных элементах. Конструкция сеток класса heavy-duty с никелированным покрытием для интенсивной эксплуатации снабжена удобными термоизолированными ручками.

Модель работает на балонном газе. Для слива фритюра служит запорный кран с предохранителем, вынесенный на переднюю панель, носик для удобства слива входит в стандартный комплект поставки, сливное отверстие снабжено большой фильтрационной сеткой, препятствующей забиванию сливного канала продуктами, осевшими в холодной зоне.

В стандартный комплект поставки входят: 1 корзина размером 20х10х31 см; защитные пластины, отделяющие ТЭНы от рабочего объема. Дополнительно поставляется BA96 корзина половинного размера.
 

Особенности:

• Одна ванна
• Контроль температуры с помощью высокоточных термостатов
• Есть аварийный термостат
• Большая холодная зона под нагревательными трубками для эффективного отделения фритюра от частичек пищи, остающихся в нем при жарке продуктов

Характеристики:

• Производительность: по замороженным чипсам 18 кг/ч., по охлажденным чипсам 23 кг/ч.
• Емкость ванны: 12 л
• Рекомендованная загрузка продукта в одну корзину: не более 1,5 кг