Шкаф шоковой заморозки Dalmec BC511 используется для охлаждения блюд и свежих продуктов. Резкая смена температуры останавливает жизнедеятельность микроорганизмов в продуктах, сохраняя их вкус и запах. Оттайка происходит автоматически.

Оборудование имеет высокую производительность, регулируемые по высоте ножки, электронный термощуп и камеру с закругленными углами для простоты очистки и пенополиуретановыми стенками. Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали.