Удобный и надежный шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH07, в который помещается 7 стандартных гастроемкостей GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), отличается от остальных моделей линейки увеличенным расстоянием между направляющими – 105 мм.

Корпус и рабочая камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304, ножки регулируются по высоте.

Шкаф Apach приспособлен для работы в помещениях, где температура достигает до +43 °С, а влажность 65%.

В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.