Льдогенератор Gastrotop ZB-25 производит лед в форме кубиков, который применяется в качестве ингредиента для многих коктейлей и прохладительных напитков. Модель обладает компактными габаритами при достаточно большой производительности (25 кг/сут), что позволяет использовать аппарат в небольших помещениях. 

В процессе работы льдогенератора вода проходит сквозь форсунки, распыляется на испаритель и намораживается постепенно. Охлаждение прекращается после того, как кубики льда достигли своего размера. Затем включается система оттайки и уже готовый лед перемещается в теплоизолированный бункер-накопитель. По мере опустошения емкости со льдом цикл образования льда повторяется. Благодаря подключению аппарата к системе водоснабжения и сети электропитания вся работа оборудования полностью автоматизирована и не требует постоянного контроля со стороны персонала.

Особенности 

• корпус аппарата изготовлен из нержавеющей стали, что делает льдогенератор ZB-25 устойчивым к коррозии;
• работает оборудование на хладагенте R-134А. Это бесцветный газ, при производстве которого не применяется хлор. Фреон не токсичен и по экологическим показателям лучше других хладагентов. 
• чтобы получить кристально-чистый лед без посторонних примесей и вкусов, рекомендовано использовать смягчители воды и фильтры
• льдогенератор представляет собой моноблочную конструкцию, поэтому не занимает много места..