Льдогенератор льда в форме пирамиды Brema VB250W работает по принципу залива воды на расположенную под углом охлажденную пресс-форму с ячейками в виде усеченных пирамид. Нарастающий лед заполняет объем охлажденной ячейки, а затем обдается горячим паром хладагента, и готовые кусочки льда падают в бункер-накопитель. В случае заполнения бункера система отключается.

Оборудование комплектуется съёмными ножками регулируемыми по высоте в диапазоне от 110 до 150 мм. Габариты оборудования указаны без учёта высоты ножек.