Аппарат механический Gold Medal 1813EX предназначен для производства десерта сноу-коун (Sno-Kone) из ледяной крошки. Аппарат представляет собой витрину с трехсторонним остеклением из закалённого стекла и рабочим блоком сверху.

Принцип действия аппарата: открыть крышку загрузочного бункера, загрузить крупнокусковой лёд (размером 50 мм или 76 мм), закрыть крышку и вращать рукоятку, чтобы получить ледяную крошку.

Стойки аппарата серебристые, верх и низ - синие.