Фризер Bras B-Cream 1 HD предназначен для производства и временного хранения мягкого мороженого или слаша. Прибор имеет раздаточный узел и съёмную прозрачную ванну.

Когда мороженое или слаш готовы таймер отключает систему охлаждения, но миксер продолжает работать. Через заданный промежуток времени охлаждение вновь включается. Температура хранения готового продукта установлена на заводе на +2 °C.

В режиме очистки используется моющий раствор, охлаждение полностью отключается, а шнек двигается с большой скоростью. На дисплее отображается температура продукта. Картинку в верхней части аппарата можно поменять на другую.

Фризер предназначен для эксплуатации в помещении при температуре окружающей среды +5/+32 °C. Уровень шума составляет не более 70 дБ.

Фризер имеет 3 режима:

• Приготовление мороженого или граниты
• Хранение продукта
• Режим очистки

При приготовлении замороженных десертов можно регулировать степень густоты продукта от 1 до 10:

• 1-3 - ледяная крошка (гранита)
• 2-4 - сорбет
• 6-8 - мороженое на водной основе
• 8-10 - мороженое на молочной основе. По умолчанию стоит 8, заводская установка.

В аппарате предусмотрены:

• Наклоняемая ванна для удобства выгрузки готового мороженого/слаша
• Кнопка разблокирования крышки ванны
• Сенсорный датчик наличия стакана (при установке стакана шнек начинает двигаться быстрее, чем ускоряет выход продукта)
• Съёмная панель для очистки конденсатора
• Графический дисплей
• Система фиксации ванны
• Блокировка работы шнека при открытой крышке
• Бесщеточный двигатель с изменяемой скоростью
• Герметичный компрессор
• Вместительный поддон для пролитой жидкости с индикатором уровня
• Конденсатор с воздушным охлаждением
• Защита от перегрузки
• Блокировка клавиатуры