Тестомесильная машина ТММ-140 без дежи предназначена для порционного замешивания полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% в невращающихся подкатных дежах на 140 л на предприятиях общественного питания.

Технические характеристики
Максимальна загрузка дежи по муке - не более 50 кг.

Геометрический объем дежи - 140 л
Производительность замешивания теста при максимальной загрузке - не более 550 кг/ч.
Время замешивания теста, имеющего влажность 35% - 6,0 мин.
Максимальная потребляемая мощность:
- При режиме замешивания теста - не более 1,5 кВт.
- При режиме подъема-опускания траверсы - не более 0,37кВт.

Месильный орган -  легированная углеродистая сталь.

Месильный орган из нержавеющей  стали - под заказ ( +3000 руб. к стоимости)

Габаритные размеры машины, не более:
- Длина - 1280 мм.
- Ширина - 850 мм.
- Высота при опущенной траверсе - 1020 мм.
- Высота при поднятой траверсе - 1510 мм.
Масса машины - не более 500 кг.