• Универсальный механический пресс с электрическим приводом. Принцип работы заключается в формовании предварительно округленной тестовой заготовки между сжимаемым плунжером и парой алюминиевых конусов.

Основные преимущества такого пресса:

• отсутствие термообработки в момент формования;
• простая мойка форм;
• возможность использования одного пресса для формования конусов различных размеров;
• подключение к сети 220/1/50 и крайне низкая потребляемая мощность;
• компактный размер (для размещения на столе достаточно площади 50х50 см).

Технические данные:

• производство конусов для пиццы 2-х размеров (15,5 х 7 см и 10,5 х 5 см), в комплект поставки входит 16 пар конусов каждого размера;
• эмалированный корпус из конструкционной стали;
• плунжер с наконечником для фиксирования внутреннего конуса и автоматическим возвратно-поступательным движением;
• двигатель с охлаждением вентилятором и защитой от перегрузок;
• основание с фиксатором для внешнего конуса;
• управление с помощью кнопки.

Производительность пресса:

• 4 конуса в минуту. Полученные заготовки подлежат пропеканию в ротационной печи для конопиццы FPE (время выпечки 15-20 минут).

Технические характеристики:

• Мощность: 0,373 кВт
• Напряжение питания: 220/1/50
• Производительность: 4 заготовки в минуту
• Габаритные размеры: 380 х 380 х 1100 мм

Набор:

• PA-01 пресс
• EPF1 печь
• FPE печь
• DH1P витрина
• Форма (совместима с EPF1, DH1P)