Машина ТОРГМАШ УКМ-01 используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания в столовых, ресторанах, кафе и других предприятий общепита. Оборудование состоит из приводного механизма (ПМ) с двухскоростным электродвигателем, мясорубки (ММ), механизма для взбивания и перемешивания (ВМ), овощерезательно-протирочного механизма (МО) и подставки (ПО-01).

Рабочие органы МО:

• Ротор лопастной
• Диск протирочный
• Решетка 12х12 мм
• Нож дисковый 2 мм
• Диск шинковочный
• Нож дисковый 10 мм
• Нож комбинированный 10х10 мм

Взбиватели ВМ: 

• Фаршемешалка
• Взбиватель четырехлопастный
• Взбиватель прутковый

Характеристики:

• Частота вращения приводного вала ПМ: 170/330 об./мин.
• Напряжение ПМ: 380 В
• Мощность ПМ: 1,12/1,5 кВт
• Производительность ММ: 180 кг/час
• Диаметр решетки ММ: 82 мм
• Диаметр отверстий ММ: 3/5/9 мм
• Объем бака ВМ: 25 л
• Производительность нарезки овощей МО: 200-350 кг/час
• Производительность протирки картофельного пюре МО: 400 кг/час