Крепкая конструкция куттеров Sirman выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Двигатель и чаша расположены на расстоянии (за исключением напольной модели С15), что позволяет изолировать обрабатываемый продукт от тепла. Чаши с термическим днищем и ручками выполнены из нержавеющей стали.

Высокопроизводительные вентилируемые двигатели обеспечивают длительное ипользования оборудования, имеются долговечные стальные ножи-насадки. Безопасность эксплуатации обеспечивается системой микровыключателей на крышке. Крышка выполнена из прозрачного лексана с отверстием для добавления ингредиентов. Имеется регулятор скорости с контролем мощности.

Модели С4-6-9  оснащены бесступенчатым регулятором скорости (вся серия С9), модель С15 имеет модификацию с двумя скоростями. 

В комплект входят лопатка и плитка для заточки ножей. Предлагаются дополнительные насадки с лезвиями, зубчатые, с отверстиями, для толчения или для замешивания теста.